Neue Michelin-Sterne auf Mallorca 2023

Dic 11, 2023

Ein Dutzend Michelin-Sterne glänzen in 11 angesehenen Restaurants auf Mallorca

Entdecken Sie das kulinarische Juwel Mallorcas, wo die Exzellenz der Gastronomie auf das Prestige des Michelin-Führers trifft. In der jüngsten Ausgabe 2023/24 hat sich Sa Clastra in Es Capdellà im Castell Son Claret mit einem wohlverdienten Stern in die Elite aufgenommen. Darüber hinaus wurde Mallorca für sein Engagement für Nachhaltigkeit gelobt, wobei drei Restaurants mit dem begehrten Grünen Stern ausgezeichnet wurden: Ca Na Toneta in Caimari, Andreu Genestra in Llucmajor und Béns d'Avall in Sóller.

Werfen wir einen genaueren Blick auf diese herausragenden Köche und ihre Restaurants, die zum kulinarischen Prestige Mallorcas beigetragen haben:

Sa Clastra in Es Capdellà - Chef: Jordi Cantó

Auszeichnung: 1 Michelin-Stern (2023/24)

Jordi Cantó gibt sein meisterhaftes Debüt im Sa Clastra und vereint Komplexität und Innovation in einer Küche, die Einfachheit und Kreativität in Einklang bringt.

VORO in Canyamel -Chef: Álvaro Salazar

Anerkennung: 2 Michelin-Sterne

Die freigeistige Küche mit mediterranen Wurzeln bietet kulinarische Erlebnisse mit Degustationsmenüs mit elf oder fünfzehn Gängen.

DINS Santi Taura in Palma - Chef: Santi Taura

Anerkennung: 1 Michelin-Stern

Santi Taura erfindet traditionelle mallorquinische Rezepte mit einem modernen Touch im Herzen von Palma neu.

Béns d'Avall in Deià - Chef: Benet Vicens y Jaume Vicens

Anerkennung: 1 Michelin-Stern/Grüner Stern

Kreative Degustationsmenüs mit atemberaubendem Meerblick, verwurzelt in der gastronomischen Geschichte der Insel.

Adrián Quetglas in Palma - Chef: Adrián Quetglas

Anerkennung: 1 Michelin-Stern

Es bietet hohe Qualität zu erschwinglichen Preisen und ein ausgezeichnetes Degustationsmenü mit abendlichen Weinbegleitungen.

Marc Fosh in Palma - Chef: Marc Fosh

Anerkennung: 1 Michelin-Stern

Erster britischer Koch in Spanien, der einen Michelin-Stern erhielt. Es bietet gesunde mediterrane Küche.

Maca de Castro in Port d’Alcúdia - Chef: Macarena de Castro

Anerkennung: 1 Michelin-Stern

Kreative Küche mit Variationen und Abwandlungen lokaler Rezepte.

Es Fum in Costa d'en Blanes - Chef: José Miguel Navarro

Anerkennung: 1 Michelin-Stern

Erstklassige Küche mit einem hohen Maß an Kreativität, fokussiert auf die Qualität und Frische lokaler Produkte.

Andreu Genestra in Llucmajor - Chef: Andreu Genestra

Anerkennung: 1 Michelin-Stern/Grüner SternReisen Sie in der Nebensaison, um neue kulinarische Erlebnisse zu genießen.

Fusion19 in Mallorca - Chef: Javier Hoebeck

Degustationsmenüs mit einzigartigen Vorspeisen und Konfitüren im Zusammenhang mit der Geschichte der Gerberei.

Lage: Im Luxushotel Es Princep, in der Altstadt.

Erfahren Sie mehr über diese Köche und ihre preisgekrönten Restaurants, die den Ruf Mallorcas als kulinarisches Reiseziel von Weltklasse gestärkt haben. Tauchen Sie ein in die köstliche und lebendige Food-Szene der Insel! #Mallorquinische Gastronomie #MichelinStars #KulinarischeReisen