Nuevas Estrellas Michelin in Mallorca 2023

Dic 11, 2023

Una Docena de Estrellas Michelin Brillan en 11 Restaurantes Distinguidos de Mallorca

Descubre la joya culinaria de Mallorca, donde la excelencia de la gastronomía se encuentra con el prestigio de la Guía Michelin. En la reciente edición de 2023/24, Sa Clastra en Es Capdellà, dentro de Castell Son Claret, se ha unido a la élite con una merecida estrella. Además, Mallorca ha sido aplaudida por su compromiso con la sostenibilidad, con tres restaurantes que ostentan la codiciada Estrella Verde: Ca Na Toneta en Caimari, Andreu Genestra en Llucmajor y Béns d'Avall en Sóller.

Echemos un vistazo más de cerca a estos destacados chefs y sus restaurantes que han contribuido al prestigio culinario de Mallorca:

Sa Clastra en Es Capdellà - Chef: Jordi Cantó

Reconocimiento: 1 estrella Michelin (2023/24)

Jordi Cantó debuta con maestría en Sa Clastra, fusionando complejidad e innovación en una cocina que equilibra simplicidad y creatividad.

VORO en Canyamel -Chef: Álvaro Salazar

Reconocimiento: 2 estrellas Michelin

Cocina de espíritu libre con raíces mediterráneas, ofrece experiencias culinarias con menús degustación de once o quince platos.

DINS por Santi Taura en Palma - Chef: Santi Taura

Reconocimiento: 1 estrella Michelin

Santi Taura reinventa las recetas tradicionales mallorquinas con un toque moderno en el corazón de Palma.

Béns d'Avall en Deià - Chef: Benet Vicens y Jaume Vicens

Reconocimiento: 1 estrella Michelin/Estrella Verde

Menús degustación creativos con vistas impresionantes al mar, arraigados en la historia gastronómica de la isla.

Adrián Quetglas en Palma - Chef: Adrián Quetglas

Reconocimiento: 1 estrella Michelin

Ofrece alta calidad a precios asequibles, con un excelente menú degustación con maridaje de vinos por la noche.

Marc Fosh en Palma - Chef: Marc Fosh

Reconocimiento: 1 estrella Michelin

Primer chef británico en España en recibir una estrella Michelin. Ofrece cocina mediterránea saludable.

Maca de Castro en Port d’Alcúdia - Chef: Macarena de Castro

Reconocimiento: 1 estrella Michelin

Cocina creativa con giros y manipulaciones en recetas locales.

Es Fum en Costa d'en Blanes - Chef: José Miguel Navarro

Reconocimiento: 1 estrella Michelin

Cocina de primera clase con un alto nivel de creatividad, enfocada en la calidad y frescura de los productos locales.

Andreu Genestra en Llucmajor - Chef: Andreu Genestra

Reconocimiento: 1 estrella Michelin/Estrella VerdeViaja durante la temporada baja para disfrutar de nuevas experiencias culinarias.

Fusion19 en Mallorca - Chef: Javier Hoebeck

Menús degustación con aperitivos únicos y conservas relacionadas con la historia de la curtiduría.

Ubicación: En el hotel de lujo Es Princep, en el casco antiguo de la ciudad.

Descubre más sobre estos chefs y sus restaurantes galardonados que han elevado la reputación de Mallorca como un destino culinario de clase mundial. ¡Sumérgete en la deliciosa y vibrante escena gastronómica de la isla! #GastronomíaMallorquina #EstrellasMichelin #ViajeCulinario